Kaffe, Ja'adi fra Yemen
- På lager, klar til at sende
Ja'adi kaffen (Lot kode: SF-90) har en cupping score på 86 og med en smagsbeskrivelse med noter af vin, blomster, frugt og chokolade. Den er af varieteten Ja'adi og vokser i 1800 meters højde i regionen West Haraz i Yemen. Den forarbejdes med naturlig med soltørring på kaffe-senge, afskalning og sortering i hånden. Vi betaler US$ 22 til landmanden.
Yemen eksporterede, som det første land i verden, kaffe fra havnebyen Mokka i det 17. århundrede og producerer nogle af verdens fineste og mest eftertragtede kaffer.
Kaffetræerne vokser i de høje, tørre solbeskinnede bjerge i slugter og på terrasser, hvor det sparsomme vand samler sig. Kafferne er natural kaffer, der dyrkes i microlots, hvor hver variant og mark holdes adskilt. Der bruges ikke kunstgødning og sprøjtegifte.
Kafferne leveres begge i hele 250 g hele bønner - ristet efter nænsomme og tilpassede risteprofiler af Holy Bean Coffee Roasters. Opbevares på køl ved 6 grader.
Vi har to yemenitiske kaffer: Ja'adi og Khawlani.
Læs vores handelsbetingelser.
Se anmeldelser på Trustpilot.
