Niébé bønner på bælgfrugternes dag

Det er sundt og så er det klimavenligt. Derfor skal vi spise mere plantebaseret kost. Det blev fejret på Bælgfrugterns dag, og vi deltog med Nigers stolthed, Niébé bønnerne fra Niger.

Det var to unge - den ene fra Niger og den anden med baggrund fra Niger - som kom til os uafhængigt af hinanden, fordi de gerne ville have varer fra Niger til Danmark.

Vi spurgte dem: Hvad er i mest stolte af i Niger?

Svaret var enstemmigt: Niébé bønnerne. Det er Nigers stolthed.

Og de er fantastiske. Sprøde, lækre og med en ærteagtig smag. 

Sæt dem i blød i 10-12 timer, skyl dem godt og spis dem rå. Eller brug dem salater eller gryderetter.

Køb Niébé bønnerne her.