Mango Brooks fra Burkina Faso, økologiske

Tørrede mango striber, økologiske og fair trade, fra gebana i Burkina Faso. De er søde, med meget lavt syre-indhold. Der er ikke tilført hverken svovl eller sukker.

De bliver inspiceret og sorteret i hånden og pakket på fabrikken i Bobo-Dioulasso. De dyrkes hos godt 1600 familier, der er organiseret i kooperativer og familielandbrug. Mango-produktionen skaber arbejdspladser og indkomst hos både medarbejdere og landmænd. Produktionen er certificeret både økologisk og fair trade.

Burkina Faso er et af verdens fattigste lande, og er de seneste år blevet ramt hårdt af  angreb fra væbnede islamistiske grupper. 

Opbevares bedst i køleskab. Ved opbevaring ved rum temperatur kan de blive mere hårde og kan blødgøres igen ved at komme dem i varmt vand i et par minutter. 

Læs meget mere om mango fra Burkina Faso i warfair.world.  

  Læs mere om warfair.